Non è necessario avere un giardino o un grande terrazzo per costruirsi un orto. Avere le proprie piantine in balcone anche se poche, è una grande soddisfazione. Poter cucinare con qualcosa che abbiamo personalmente piantato e coltivato dà al piatto un’energia diversa, sarà follia, ma sono convinta che il contatto con la natura sia davvero un aspetto fondamentale della nostra vita. Nel nostro balcone abbiamo un piccolo orto aromatico, coltivato dalle sapienti mani del mio maritino…ovviamente con il mio aiuto!