Fruit Power Smoothie

Fruit Power Smoothie

Ebbene si, è arrivata: LA CENTRIFUGA. In una domenica di chiacchiere in montagna, una coppia di amici ci parla dei fantastici centrifugati di frutta fresca che preparano al mattino. Un po’ di ricerca su internet per scoprire tutti i benefici di questi concentrati di vitamine e, nemmeno 24 ore dopo, abbiamo ordinato anche noi una favolosa centrifuga, come se non avessimo ancora abbastanza aggeggi in cucina…

Questa non si può dunque chiamare ricetta, ma il primo mix di succo purissimo di frutta che ho fatto per inaugurarla.

Ho usato:
• 4 arance
• 4 kiwi
• 4 carote
• una manciata di basilico (sempre dal nostro orticello in balcone)

 

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1 Year Of Love: mini cake e qualche considerazione

Tanti Auguri

Ogni ricorrenza importante fa voltare lo sguardo indietro e pensare a ciò che si è vissuto fino a quel momento. Oggi mia figlia compie un anno e inevitabilmente il mio cervello è tempestato da emozioni: ciò che ha fatto lei nel suo primo anno di vita è sconvolgente, ma anche la mia vita si è rivoluzionata. Sto imparando a fare la mamma, ho messo da parte alcune passioni ma ne ho coltivate delle nuove e infatti è nato questo mio spazio. Ho scoperto come si può essere inondati dalla felicità grazie ad un semplice sorriso o un versetto. Sono rientrata al lavoro, con tutte le difficoltà del caso (di più di quante me ne sarei aspettata), ma ho come sempre trovato il modo di cavarmela e portare avanti ogni obiettivo. Insomma, oggi festeggio la mia bambina con il cuore ricco e grato, e con una piccola torta…quella di carote, un mio cavallo di battaglia già condiviso con voi.

Happy Birthday mio piccolo grande amore e buone vacanze a tutti voi!

Chiuso Per Ferie

L’Orto in Balcone

Non è necessario avere un giardino o un grande terrazzo per costruirsi un orto. Avere le proprie piantine in balcone anche se poche, è una grande soddisfazione. Poter cucinare con qualcosa che abbiamo personalmente piantato e coltivato dà al piatto un’energia diversa, sarà follia, ma sono convinta che il contatto con la natura sia davvero un aspetto fondamentale della nostra vita. Nel nostro balcone abbiamo un piccolo orto aromatico, coltivato dalle sapienti mani del mio maritino…ovviamente con il mio aiuto!

L'Orto di Francis

Biscotti solidali per una colazione speciale

Biscotti_1caffé_2

Una delle mie caratteristiche principali è quella di essere abbastanza sintetica, tante volte questo mi aiuta, ma ogni tanto è invece necessario dilungarsi un po’. In questo caso, ad esempio, ci tengo a raccontarvi un’avventura che mi sta particolarmente a cuore, perché tanti di noi spesso tengono nascosti i propri sogni, ma quando si ha il coraggio di realizzarli bisogna farlo sapere, promuoverli perché tutti possano provarci e prendere ispirazione.

Voglio raccontarvi la storia di due amici che hanno realizzato il loro sogno, quello di aiutare chi ha bisogno dando ogni giorno visibilità a un’associazione, un’operazione benefica diversa, e invitandovi a fare un’offerta del valore di 1 caffè, all’iniziativa che vi appassiona di più. Qui tutte le informazioni ed il funzionamento. Io faccio un grande tifo per loro.

Stamattina quindi fate una colazione con i fiocchi: Biscotti di farro e mandorle profumati al limone ed 1caffé.

Gli ingredienti:
• 150 gr di farina di farro
• 50 gr di farina di mandorle
• 80 gr di zucchero di canna
• 1 uovo
• 80 gr di burro
• 1 limone non trattato
• 1 pizzico di sale

Prendete 50 gr di mandorle e tritatele fino a farle diventare quasi farina. Unitele alla farina di farro. Impastate con l’uovo il burro, lo zucchero e aggiungete la scorza di limone grattugiata. Quando la frolla avrà raggiunto una consistenza uniforme fate una palla, ricopritela con della pellicola e lasciatela riposare in frigo per mezz’ora.
Finito il tempo di riposo date ai biscotti la forma che preferite ed infornate a 160° (forno ventilato) per 15/16 minuti.

Biscotti 1 caffé_3

Che cosa ci dà la natura a febbraio?

Non sono un’integralista dell’utilizzo di frutta e verdura di stagione più per mancanza di tempo e organizzazione che non di filosofia. In ogni caso penso che se possiamo prediligere l’acquisto degli ingredienti di stagione possiamo fare un bel regalo al pianeta e quindi a noi stessi! inoltre è uno stimolo a trovare nuove ricette con ciò che abbiamo a disposizione.

Vediamo che cosa la natura ci offre nel mese di febbraio

Frutta e Verdura di stagione_Fotor